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厦门的这家深夜食堂宣传标语挺唬人竟然写着牛

发布时间:2021年09月15日    点击:[1]人次

厦门的这家深夜食堂,宣传标语挺唬人,竟然写着‘最好吃的是人’

进入禁限区域行驶的 厦门的旅游继续吃,今天的夜宵朋友带我们来到了一家夜食铺。

最好( hǎo )吃的是人,惯性思维的语音读法,念起来还是蛮可怕的,其实应该念做最好( hào)吃的是人,这样就完全的体现了吃货的本质,深夜食堂本就是为吃货所准备的,而且深夜食堂在一定意义上其实是一种高品质餐饮的代表。

走进夜食铺迎面而来的是两只超级可爱的法斗,老板娘自己养的,据说家里还有第三只,因为喜欢法斗,这家店还有另外的一个名字,又叫做法斗酒馆,而且这两只法斗也是店里的明星,深受大家的喜欢,几乎每个人都想要和他们玩耍一番,或者抱一抱拍拍照,用当下的流行语,就是盘他。

夜食铺的店内面积不大,但是足够的, 厦门 的这个天气,一年四季也都适合坐在外面。他们家的菜品还是蛮有特色,而且也是非常符合夜宵档的主题。

冻黄鱼,可以直接的食用,简单方便,夏日的口感而且保持了黄鱼鲜美的味道。

冻螃蟹,和冻黄鱼是一样的道理,别致的餐前小菜,选用的是肉质饱满的螃蟹,吃起来很是过瘾。

生腌虾和生腌皮皮虾,这是我非常喜欢的两道菜,生腌海鲜对于食材的要求也是很高的,需要足够的新鲜,才能最大程度的保持他的鲜美,配上辛辣的酱汁,软糯的口感,入口之后还带着微微甜。

虾生,这个我们也是不陌生的,这次来到 厦门 我们已经体验过一次了,不同于 的刺身吃法,这里依然采用的是 顺德 鱼生的吃法,搭配自己喜欢的小菜加上酱汁一起食用。

和朋友一起的夜宵档怎么能没有酒呢,他们家除了扎啤、生啤,也是不少的精酿啤酒,在口感上精酿更具有风味。

高压锅生蚝,首先是卖点十足,蒸锅端上,还在沸腾的高压锅冒着热气,取走上面的气阀,蒸汽一飞冲天,老板机智的喊上一句豪(蚝)气冲天,也是非常的大吉大利,这样做法的生蚝,也没有加入过多的配料,只用了大蒜和辣椒调和腥味,在最大程度上保留了生蚝的原汁原味,好的食材一般越简单的烹饪越是美味。

高压锅生蚝,充分的保留了生蚝的汁水,而且你看生蚝的个头还是不小的呢。

厦门 特色煸豆干,煸,在闽南语中的意思就是翻,可以理解为一种烹饪方式,不停的翻动,而煸豆干是一种独具 厦门 特色的饮食文化,煸豆干也并不只是指代豆干,而是代表着宽泛的食材,强调的还是在于这个‘煸’字,夜食铺推出的这个煸豆干,食材是可以自由选择搭配的,主要的还是一种自己动手的乐趣,自己动手,将食物从生到熟的一个体验过程。

小伙伴的手艺还是非常不错的。

牡蛎煎就还是比较考验技术的,虽然没有保持整块的造型,但是最后的味道还是非常可以的。

脆皮大肠,酥脆的口感,完全改观了对于大肠以往的态度。

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