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厦门海鲜达人给你一份详细图解告诉你吃海鲜物业

发布时间:2021年09月15日    点击:[1]人次

厦门海鲜达人给你一份详细图解,告诉你吃海鲜都有哪些要注意!

众所周知,海鲜的营养和美味已经让它霸占了美食圈C位,那么海鲜有哪些部位是不能吃的呢?我们一起来看一看吧~

螃蟹

螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用。蟹中含有较多的维生素A,对皮肤的角化有帮助。螃蟹还有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复大有补益。但是螃蟹有哪些部位不能吃呢?

蟹腮不能吃

蟹腮长在螃蟹壳内,形状有点像牙,触感比较柔软;它是用来呼吸过滤的,非常的脏。

蟹肠不能吃

肠子这个东西众所周知,里面是排泄物;蟹肠里面的,自然是蟹就是的排泄物啊。蟹肠生长在蟹黄和蟹肉处之间,是黑色的,拿掉就好啦!

蟹胃不能吃

蟹胃里面也是有蟹的排泄物的!蟹胃对有胃病的人和身体比较寒的是最不好的,因为蟹胃最寒凉,蟹胃在蟹肚的中间,好像一个透明的小布袋下宽上窄,打开蟹盖后把蟹嘴压断就可以把蟹胃拉出来。

小龙虾

说到小龙虾大家都不陌生,它因肉味鲜美广受人们欢迎。而且小龙虾体内的蛋白质含量很高,肉质松软,比较容易消化,对于身体虚弱和病后需要调养的人来说是极好的食物。

虾线不能吃

虾线是小龙虾的消化道,不仅有排泄物,往往容易聚集重金属,最好在烹饪前就把虾线拉出来。虾线在虾的背部,有的很黑,有的颜色会比较淡。

虾腮不能吃

同步到无线端会不清晰 虾腮是小龙虾最脏的部位,因为它主要靠鳃来过滤,所以有害物质都集中于鳃和体表,虾腮不宜食用。

鲍鱼

鲍鱼是名贵的“海珍品”之一,味道鲜美,营养丰富,被誉为海洋“软黄金”其肉质细嫩、营养丰富;鲍鱼因富含谷氨酸,味道非常鲜美。

鲍鱼绿色内脏不能吃

鲍鱼的内脏器官含有光致敏毒素,是海藻叶绿素衍生物的分解产物。这种毒素一般在春季聚集在鲍鱼的肝脏中,具有光化活性,如果有人吃了含有这种化合物的鲍鱼,又暴露于阳光中的话,该物质会促使人体内的组氨酸、酪氨酸和丝氨酸等胺化合物的产生,从而引起皮肤的炎症和毒性反应。

海螺

海螺富含蛋白质、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性食品。

海螺脑最好不吃

海螺脑是海螺头部两个像小球模样的东西,在螺肉里,吃多了容易头晕恶心。

海螺尾不能吃

海螺尾里面含有海螺的排泄物,藏有大量细菌,因此最好不要吃。

扇贝

扇贝又名海扇,肉质鲜美,营养丰富,与海参、鲍鱼齐名,并列为海味中的三大珍品。它的闭壳肌干制后即是“干贝”被列入八珍之一。扇贝的壳、肉、珍珠层具有极高的利用价值,很多扇贝作为美食食用。

扇上黑色的东西不能吃

扇上的黑色东西是扇贝的消化腺,是扇贝的消化和排泄。扇贝的消化腺中有排泄的、毒素、重金属或泥沙,是不能食用的。若误食可能会有异味或沙泥感,引起口腔不适。如果扇贝没有充分煮熟,这些物质进入人体后可能更容易感染致病菌,可能出现恶心,腹泻腹痛等症状。

对了,海鲜也不要同柿子、葡萄、石榴或者是山楂一起吃,并且吃完海鲜后也不要喝茶。因为像虾啊蟹啊的一些海产品含有丰富的蛋白质和钙等营养素,如果吃海鲜的时候同时吃这些水果,会降低海鲜蛋白质的营养价值。这些水果以及茶,都也较容易使海味中的钙质与鞣酸结合成不易消化的物质,可能会产生一些不适的症状,最好间隔两小时以上再吃。

厦门有好多海鲜餐厅都是不错的,不过还是比较推荐臻府蒸汽海鲜!海鲜蒸着吃能保证最原始的滋味噢!又是一年海鲜季,赶紧打卡吧!

本文相关词条概念解析:

图解

图解,指利用图形来分析或演算。出处鲁迅《书信集·致孟十还》:“《死魂灵》译本和图解不同之处,只将‘邮政局长’改正。”

注意

注意(attention)是心理活动对一定对象的指向和集中。是伴随着感知觉、记忆、思维、想象等心理过程的一种共同的心理特征。注意有两个基本特征,一个是指向性,是指心理活动有选择的反映一些现象而离开其余对象。二是集中性,是指心理活动停留在被选择对象上的强度或紧张。指向性表现为对出现在同一时间的许多刺激的选择;集中性表现为对干扰刺激的抑制。它的产生及其范围和持续时间取决于外部刺激的特点和人的主观因素。注意,通常是指选择性注意,即注意是有选择的加工某些刺激而忽视其他刺激的倾向。它是人的感觉(视觉、听觉、味觉等)和知觉(意识、思维等)同时对一定对象的选择指向和集中(对其他因素的的排除)。人在注意着什么的时候,总是在感知着、记忆着、思考着、想象着或体验着什么。人在同一时间内不能感知很多对象,只能感知环境中的少数对象。而要获得对事物的清晰、深刻和完整的反映,就需要使心理活动有选择地指向有关的对象。人在清醒的时候,每一瞬间总是注意着某种事物。通常所谓“没有注意”,只不过是对当前所应当指向的事物没有注意,而注意了其他无关的事物。

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